دیگچه

ماهی کیلکا سیصد گرم
۱ عدد پیاز درشت
1/2 استکان آبلیمو
نمک و فلفل و زردچوبه به اندازه
۱ لیوان آرد سوخاری
۲ عدد تخم مرغ
۱ ق م پودرسیر

مواد لازم:

گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز درشت 1 عدد
سبزی خشک معطر( ریحان و جعفری)1 قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری
آرد سوخاری1 قاشق غذاخوری
نمک 1 قاشق چایخوری
فلفل 1/2 قاشق چایخوری
روغن مایع 4 قاشق غذاخوری

مواد مورد نیاز جهت درست کردن مرصع پلو

• مرغ کامل :  1 عدد
• پیاز :  2 عدد متوسط
• زعفران :   1/3 ق چ
• مغز گرد :  1/2 لیوان
• خلال پسته :  1/2 لیوان 
• خلال بادام :   1/2 لیوان
•  خلال پوست پرتغال  یا نارنج :   1/3 لیوان
•  کشمش :  1 لیوان 
• زرشک :  1 لیوان
• زردچوبه :  1/2 ق چ
• نمک :  به میزان لازم
• شکر  در صورت نیاز:به میزان لازم

مواد لازم:

جوجه ی مرغ    یک کیلوگرم
رب انارشیرین   2 پیمانه
لیموترش     1 کیلوگرم
زعفران دم کرده      3 قاشق غذاخوری
روغن مایع     3 پیمانه
نمک و فلفل:به مقدار کافی

این پست آموزش سیر قلیه غذای لذیذ گیلانی و خوشمزه را آماده کرده ایم، برای مشاهده این آموزش آشپزی به همراه ترفندهای مهم برای پخت صحیح این پست را دنبال کنید.

مواد لازم برای تهیه سیر قلیه غذای لذیذ گیلانی :

املت گوجه فرنگی از آن دسته غذاهای ساده و خوشمزه و بسیار محبوب ایرانی است که برای تمام وعده های غذا در طول شبانه روز مناسب و پرطرفدار است. بسیاری از افراد تصور می نمایند املت گوجه فرنگی یک غذای ساده و دم دستی است که مبتدی ترین افراد در امر آشپزی هم قادرند آن را عمل بیاورند اما واقعیت چیز دیگری است. اگر می خواهید یک املت گوجه فرنگی حرفه ای و خوشمزه با طعم املت های رستورانی و کافه های قدیمی و مشهور درست کنید باید فوت و فن های درست کردن املت حرفه ای را بلد باشید. نکات حرفه ای و فوت و فن های درست کردن یک املت گوجه فرنگی خوشمزه را دردر وبلاگ رمز و راز آشپزی با ما همراه باشید

نان شیرمال یکی از نان های خوشمزه و بسیار پرطرفدار ایرانی است که قدمت بسیار زیادی دارد و مانند نان فطیر اراکی بیشتر به عنوان سوغاتی شناخته می شود. این نان خوشمزه را می توانید مانند پن کیک ساده در کنار انواع صبحانه ها سرو کنید.

مواد لازم نان شیرمال

• شیر ۱ لیوان
• شکر ¾ لیوان
• کره ۱۵۰ گرم
• تخم مرغ ۲ عدد
• آرد گندم ۳ لیوان
• کشمش ¼ لیوان
• نمک ¼ قاشق چایخوری
• روغن مایع به اندازه کافی
• پودر خمیر مایه ۱ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت پخت سوپ برش روسی

چغندر (لبو) 3 عدد متوسط
سیب زمینی 2 عدد متوسط
پیاز 1 عدد متوسط
کنسرو لوبیا 400 گرم
برگ بو 2 عدد
آب 10 فنجان
آب مرغ 6 فنجان
سس کچاپ 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو 4 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه 1/4 قاشق چایخوری
شوید خرد شده 1 قاشق غذاخوری
روغن 4 قاشق غذاخوری
هویج 2 عدد
کلم پیچ یک نصفه

در دیگچه همراه ما باشید.

مواد لازم :
تخم مرغ 3 عدد
آرد سفید 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
زعفران غلیظ 1 ق س
اویشن، فلفل، نمک، پودرکاری 1/2ق چ ازهرکدام

مواد لازم برای طبخ لازانیا

•  لازانیا یک بسته
• قارچ:1 عدد بزرگ
• پیاز:7 عدد
• گوشت چرخ کرده :250 گرم
• فلفل دلمه ای :1 عدد
• نمک ، فلفل و زرد چوبه :به میزان لازم
• رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذا خوری
• پنیر پیتزای رنده شده :250 گرم
• کره :30 گرم
• آرد سفید :یک و نیم قاشق غذاخوری
• شیرگرم:یک و نیم لیوان
• سیب زمینی ورقه ای شده :به مقدار لازم در کف ظرف مورد نظر
• ادویه مخصوص لازانیا که معمولا در خود بسته های لازانیا موجود است