اسموتی موز

برای تهیه اسموتی موز، دو عدد موز را همراه با یک لیوان ماست شیرین، یک لیوان شیر، تعدادی یخ مکعبی، سه قاشق غذاخوری عسل و یک قاشق چای‌خوری وانیل داخل مخلوط‌کن بریزید. اگر مایل باشید می‌توانید مقداری بستنی هم به آن اضافه کنید اما موز و عسل به اندازه کافی شیرین است و استفاده از بستنی به سلیقه، وضعیت سلامتی و وزن شما بستگی دارد. برای خوش‌طعم شدن اسموتی می‌توانید مقداری آناناس یا توت‌فرنگی هم به آن اضافه کنید.

مواد لازم برای 6 نفر

* پیاز : یک عدد ، خرد شده آش کشک

* سیر : 2 حبه

* گوجه فرنگی : 2 پیمانه ، رنده شده

* فلفل : یک قاشق مرباخوری

* گوشت چرخ کرده : 250 گرم

* پیاز : یک عدد، رنده شه

* رشته آشی : یک پیمانه

* جعفری : 250 گرم، خرد شده

* کشک : یک پیمانه

* نعناع داغ : 2 قاشق غذاخوری 

پیام فرحبخش متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفت‌وگوییگفت: ذرت در کنار نان، برنج و سیب زمینی یکی از خانواده نان و غلات و منابع کربوهیدرات محسوب می شود. این ماده سرشار از ویتامین های خانواده B است.

وی با بیان اینکه از لحاظ انرژی؛ 30 گرم نان، پنج قاشق برنج، حداکثر شش قاشق ماکارونی و نصف لیوان ذرت پخته تقریبا معادل یکدیگر هستند، ادامه داد: اگر فردی تمایل به مصرف ذرت یا بلال دارد، باید از سهم نان و غلات مصرفی در وعده‌های روزانه خود، کم کند؛ بعنوان مثال باید به جای پنج قاشق برنج، یک لیوان ذرت مکزیکی خورده شود.

مواد لازم برای آش دوغ شیرازی

• گوشت چرخ کرده:نیم کیلو
• برنج:دو لیوان
• لپه:یک لیوان
• شوید و نعنا خشک:به مقدار کافی
• دوغ:به مقدار کافی
• پیاز
• نمک و زردچوبه و روغن:به مقدار کم

این بار قصد داریم طرز تهیه یک پیتزای متفاوت و لذیذ را به شما آموزش دهیم. با طرز تهیه پیتزا چیکن استروگانف که از همان بیف استروگانف روسی گرفته شده و در طبخ آن به جای گوشت از مرغ استفاده می‌شود، با ما همراه باشید!

طرز تهیه شامی کباب

• پیاز :2 عدد
• گوشت :500 گرم
• لپه پخته :500 گرم
• نمک ، فلفل ، زردچوبه:   به مقدار کافی
• آب :   به مقدار کافی
• تخم مرغ :5 عدد
• بیکینگ پودر :1 ق چ
• زعفران سائیده : به مقدار کافی

لازانیا غذایی خوشمزه و محبوب است که ارزش غذایی بالایی هم دارد. در این پست از مجله آشپزی بهار می‌خواهیم روشی برای پخت لازانیا به شما آموزش دهیم که این غذا را حتی خوشمزه‌تر خواهدکرد.

مواد لازم برای لازانیای سوخاری

شیر ۱ پیمانه
پنیر موزارلای رنده شده ۱ پیمانه
لازانیا ۷ ورق
قارچ خرد شده ۱ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
پودر سوخاری ۱ پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن سرخ کردنی بهار به میزان لازم

مواد لازم برای عدسی با رشته :

• عدس آشی: یک پیمانه
• نمک. فلفل. زردچوبه. نعناع و پونه:به مقدار لازم
• رشته آشی ریز خرد شده:نصف فنجان
• پیاز:یک عدد

مواد لازم برای درست کردن قلیه ماهی :

• ماهی : 2 کیلوگرم(از نوع ماهیهای شیر،سنگسر،هامور یا شوریده)
• پیاز متوسط :3 تا 4 عدد
• گشنیز : 1 کیلوگرم
• شنبلیله : 250 گرم
• تمبر هندی : 200 گرم
• زردچوبه : 2 قاشق مرباخوری
• فلفل قرمز کوبیده شده :به مقدار کم(به نسبتی که میل داریم غذا تند باشد)
• سیر: 1 بوته
• روغن :200 گرم

در دیگچه همراه ما باشید.

درست کردن سمبوسه خانگی

امروز میخوایم به سراغ سمبوسه یک غذای جنوبی که البته این غذا اصالتا یک غذای وارداتی است اما در حال حاضر خیلی از آن استفاده میشود برویم.

سمبوسه غذایی جنوبی

مواد اولیه لازم برای تهیه یک سمبوسه خوشمزه خانگی

• سیب زمینی 3 عدد متوسط
• پیاز متوسط 2 عدد متوسط
• پیازچه 5 تا 6 ساقه جوان
• گشنیز 2 قاشق غذا خوری ساطوری شده
• جعفری 2 قاشق غذا خوری ساطوری شده
• نان لواش 4 ورق نان
• روغن 250 میلی لیتر یا یک پیمانه اندازه گیری
• زرد چوبه 1 چهارم قاشق چایخوری
• در صورت تمایل میتوانید کمی گوشت چرخ کرده هم تفت بدهید و برای مغذی تر شدن غذا به آن اضافه کنید
• نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

این غذا برای 4 تا 5 نفر تهیه میشود.